Resep Membuat Kue Bawang Seledri Renyah Dan Gurih

Kacang Bawang Seledri

Resep Cara Membuat Kacang Bawang Seledri Renyah Gurih - Mau buat kacang goreng apa ya hari ini? Gimana kalau kita buat saja kacang bawang seledri. Resepku punya resepnya lho, yaitu resep cara membuat kacang bawang seledri renyah gurih. Biasanya resep kacang goreng kan hanya menggunakan bawang saja, nah sekarang kita buat inovasi baru, kreasi baru, yang tentunya menambah kelezatan kacang bawang melalui resep kacang bawang seledri. Walaupun kacang goreng ini mempunyai cita rasa yang khas, tetap saja resep kacang bawang seledri sangat mudah dibuat. Haha..




Resep Kacang Bawang Seledri

Bahan kacang bawang seledri :
1 kg kacang kupas, tanpa kulit ari
50 gr bawang putih
1 sdm garam, secukupnya
50 cc air
4 sdm seledri, iris halus
minyak untuk menggoreng


Cara Membuat kacang bawang seledri :
1. Jemur kacang di bawah sinar matahari. (kurang lebih 6 jam)
2. Haluskan bawang putih dan garam lalu tambahkan air.
3. Campur kacang dengan bumbu, aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit.
4. Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang (sampai kacang benar-benar terendam minyak).
5. Goreng sambil di aduk-aduk terus hingga kacang berwarna kuning pucat. lalu segera angkat dan tiriskan.
6. Taburkan irisan seledri dan langsung di aduk agar seledri tercampur rata dan garing karena panasnya kacang.
7. Tiriskan dan diamkan hingga kacang dingin, lalu simpan dalam toples.


Tips Membuat kacang goreng bawang seledri :

1. Menjemur kacang bertujuan untuk membantu mengeringkan kacang. Cara ini juga cukup efektif untuk dapat menghasilkan kacang yang garing tapi tidak keras atau kemletuk.
2. Jika menggunakan api terlalu besar dan minyak yang terlalu panas, membuat kacang cepat gosong dan kurang matang bagian dalamnya.
3. Saat menggoreng, jangan tunggu kacang sampai berwarna kecoklatan, karena proses pematangan kacang masih terus berlangsung meski telah diangkat dari minyak. Ini disebut dengan "matang di darat".
4. Setelah selesai ditiriskan, sebaiknya gelar kacang di atas kertas penyerap, agar kelebihan minyak terserap.
5. Selain seledri sebagai sensasi aroma, jika sobat onliners suka, kalian bisa mengganti seledri dengan menggunakan ebi sangrai yang di haluskan. Wah nanti judulnya akan berubah menjadiResep Kacang Bawang Ebi Goreng donk. Haha..

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://kumpulan2resep.blogspot.com/2013/07/resep-membuat-kue-bawang-seledri-renyah.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.