Resep Membuat Kue Martabat Telor Seafood

Resep Membuat Kue Martabak Telor Seafood - Variasi martabak ini bisa jadi alternatif rasa martabak yang lain bila bosan dengan rasa martabak yang itu-itu saja. Ini dia martabak seafood!

Bahan Martabak Telor Seafood :

• adonan dasar kulit martabak II 1 resep
• telur ayam 3 butir
• cumi ukuran kecil 2 ekor, potong bulat tipis
• udang kupas ukuran kecil 100 gram
• daging kepiting 100 gram
• paprika merah 1/4 buah, potong kotak-kotak kecil
• paprika hijau 1/4 buah, potong kotak-kotak kecil
• saus sambal bangkok
• minyak goreng 200 ml

Bumbu Martabak Telor Seafood :

• parut 5 siung bawang putih
• parut jahe 1 cm
• garam secukupnya
• 1 sdt merica
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus tiram

Cara Membuat Martabak Telor Seafood:

1. Tumis bawang putih hingga harum dengan 2 sdm minyak goreng.
2. Masukkan bumbu lainnya, aduk sampai rata benar.
3. Masukkan cumi, udang, kepiting dan paprika, aduk hingga berubah warna. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Jadikan satu telur dan campuran seafood, aduk sampai rata. Sisihkan.
5. Panaskan penggorengan datar berisi sedikit minyak. Tipiskan adonan kulit sesuai lebar yang diinginkan.
6. Letakkan kulit di atas penggorengan, tuang campuran telur dan ratakan.
7. Lipat segera membentuk kotak. Goreng sambil disiram-siram minyak hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan acar dan cabai rawit.

Untuk 4 buah

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://kumpulan2resep.blogspot.com/2013/09/resep-membuat-kue-martabat-telor-seafood.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.