Home / Resep Mancanegara / Resep Spesial Masakan Jepang Okonomiyaki

Resep Spesial Masakan Jepang Okonomiyaki

Posted by Admin 26 Sep 2013 0 komentar
Bahan Resep masakan jepang okonomiyaki :

  1. Tepung terigu segi tiga biru 8 s/d 10 sendok makan besar (jangan terlalu encer n tdk terlalu khalis)
  2. Telur ayam 3 butir
  3. Ubi yg kulitnya merah, dlm nya putih… diparut halus 2 buah
  4. Kubis sekepalan tangan, diiris halus n tipis2 (kayak pas mo bikin ote-ote/gorengan)
  5. Tepung Maizena, 0,5 sendok kecil
  6. Bawang bombay, iris kotak2 kecil.
  7. Udang kupas ¼ kg, buang kotoran dipunggungnya, rendam dlm air garam kira2 5 menit
  8. Daging Sukiyaki ¼ kg (bisa lembaran, bisa dipotong kecil2, sesuakanya)
  9. Mayonaise
  10. KATUOBETSU (irisan cumi kering, bs dibeli di papaya)
  11. AONORI (Nori yg berbentuk serbuk), kalo terpaksa boleh deh nori yg lembaran diancurin kecil2 
  12. Air putih biasa u/ campuran mengaduk tepung
  13. Shoyu (kalo ada saus okonomiyaki lebih sip!). Pas kepaksa ga ada, bolehlah pake saori saos…hehe
  14. Butter kotak 3 buah, bole ganti Mentega Blue Band kalo ga ada
  15. Garam n Merica secukupnya
Catatan : isi okonomiyaki boleh diganti2, sesuai kanjinya お好み焼き (panggang sesusakanya). bisa pake bakso/pentol, sosis, jagung manis pipil, ditambah sauce tomat apa aja deh sesukanya.

Cara membuat masakan jepang okonomiyaki :
  1. Semua bahan dimasukkan mangkok, diaduk-aduk.
  2. Siapkan Pan Fry yg sdh panas…Pan Fry nya harus yg agak tebal, bisa juga Teppanyaki. (jika terpaksa pake teflon, tp ati2 gosong).
  3. Masukkan BUTTER…(1 okonomiyaki pake 1 butter)
  4. Masukkan campuran adonan… jangan sering dibolak balik, cz bisa hancuuur. Cukup sekali sj….Kalo yg pake Pan Fry teppanyaki malah ga perlu dibolak balik sama sekali…
  5. Lapisi OkonoMiyaki dg Mayonaise hingga merata diseluruh permukaan, tabur Katsuobetsu lalu diikuti dg Aonori…
  6. Siram dg shoyu (Jgn terlalu banyak bisa assin bgt)
Selamat mencoba  Resep Spesial Masakan Jepang Okonomiyaki ini.(sumber)
 
TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Resep Spesial Masakan Jepang Okonomiyaki
Ditulis oleh Admin
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://kumpulan2resep.blogspot.com/2013/09/resep-spesial-masakan-jepang-okonomiyaki.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.
Categories:

If You Like This Post, Share it With Your Friends

0 komentar:

Posting Komentar

credit for cara membuat email - Copyright of Aneka Resep.