20 Aneka Resep Kue Kering Paling Disukai

Pernahkah anda berpikir mengapa harus membeli kue kesukaan anda dan keluarga jika bisa dibuat sendiri.selain hemat uang juga menjadi kenikmatan tersendiri merasakan lezatnya kue-kue yang anda makan.

Ada berbagai macam aneka kue yang dengan mudah anda buat dan sajikan sendiri baik yang bermodal kecil atau yang mengeluarkan uang yang lumayan.Nah kali ini kami akan membagi beberapa aneka kue kering yang bisa anda praktekkan dirumah bersama keluarga tanpa harus membeli.

Beberapa persiapan tentunya harus anda perhatikan seperti pada resep kali ini yakni sbb.

1.Siapkan semua peralatan sesuai kebutuhan. Gunakan loyang khusus kue kering yang berdinding rendah.
2.Pilih bahan baku berkualitas baik karena sangat memengaruhi rasa, aroma, dan penampilan kue. Khusus untuk tepung, gunakan tepung terigu protein rendah yang cocok untuk membuat kue kering renyah. Tepung terigu berprotein rendah baik digunakan untuk membuat kue kering yang resepnya memerlukan lemak (mentega atau margarin) dan telur yang tinggi. Tepung terigu berprotein rendah tidak membentuk gluten sehingga kue menjadi renyah.
3.Agar adonan tetap lembut dan mudah tercampur rata, ayak bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, atau soda kue jika perlu, gula bubuk, dan garam.
4.Kocok mentega atau margarin dengan gula asal rata, kira-kira 3 menit. Pengocokan yang terlalu lama akan membuat lemak meleleh dan kue akan melebar saat dipanggang.
5.Jangan memasukkan bahan kering ke dalam adonan mentega sekaligus. Bagi menjadi tiga tahap, dan aduk rata setiap tahap dengan menggunakan sendok kayu atau pisau pastry dengan gerakan perlahan agar kue tidak menjadi keras.

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://kumpulan2resep.blogspot.com/2014/10/aneka-resep-kue-kering-paling-disukai.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.