Resep Membuat Sup Iga Kambing Gurih
18 Okt 2014
0
komentar
Jika anda ingin membuat hidangan untuk keluarga bervariasi dan tidak menjenuhkan sajian menu Resep sup Iga ini tentu menjadi pilihan yang tepat menambah selera makan keluarga anda bertambah dan tidak membosankan.
Nah langsung saja anda ikuti petunjuk cara membuat Sup Iga Kambing Gurih dibawah ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Sup Iga Kambing Gurih :
750 gram iga kambing, potong-potong
2 sendok teh air jeruk limau
3 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 butir cengkeh
2 cm kayumanis
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala
3 sendok makan bawang goreng untuk taburan
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan Acar:
2 buah ketimun, buang bijinya, potong kotak 1 cm
1 buah wortel, potong kotak 1 cm
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
Cara membuat sup iga kambing gurih:
Aduk rata bahan acar. Diamkan 1 jam. Sisihkan.
Lumuri iga kambing dan air jeruk limau. Diamkan 15 menit. Rebus di dalam 1.500 ml air dan 2 cm jahe sampai mendidih. Buang air rebusannya.
Rebus air bersama iga kambing. Tambahkan cengkeh, kayumanis, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam, merica, dan pala. Aduk rata.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan iga kambing. Masak sampai matang dan empuk.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan acar.
TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Resep Membuat Sup Iga Kambing Gurih
Ditulis oleh Admin
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://kumpulan2resep.blogspot.com/2014/10/resep-membuat-sup-iga-kambing-gurih.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.Ditulis oleh Admin
Rating Blog 5 dari 5
Categories:
resep daging
0 komentar:
Posting Komentar