Resep Gulai Ikan Tongkol Pedas

Resep Ikan Dan Seafood-Admin kali ini akan membagi resep makanan bagi anda yang memcari resep makanan dengan olahan ikan tongkol.Nah bagaimana membuat Resep olahan ikan yang bertajuk Resep Gulai Ikan Tongkol Pedas mari simak ulasannya di bawah ini.

RESEP GULAI IKAN TONGKOL PEDAS

Bahan dan Bumbu :

1 ekor (350 gram) ikan tongkol, bersihkan, potong 4

1 buah jeruk nipis

1 batang serai, geprek

2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, geprek

500 ml santan

8 buah cabe rawit merah

1 sendok teh gula pasir

garam secukupnya

minyak goreng

Bahan Yang Dihaluskan :

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe merah keriting

2 butir kemiri, sangrai

½ cm jahe

CARA MEMBUAT GULAI IKAN TONGKOL PEDAS :

Lumuri potongan ikan dengan perasan air jeruk nipis hingga 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak hingga harum.

Tuang santan lalu masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Masukkan ikan, beri gula dan garam lalu masak terus sambil aduk sesekali sampai bumbu meresap. Masukkan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Gulai tongkol sudah siap untuk disajikan.

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://kumpulan2resep.blogspot.com/2013/12/resep-gulai-ikan-tongkol-pedas.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.