Resep Membuat Kue Klepon Singkong Legit

Resep Membuat Kue Klepon Singkong Legit-kue klepon temenya kue putu. Ya, sekarang kita intip resep membuat kue Klepon Singkong, yang tentunya berbahan baku singkong. Kue Klepon pada dasarnya sama seperti kue-kue basah jajanan pasar lainnya, mudah dibuat, dan rasanya nikmat.

Bahan :

2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan
500 gram tepung terigu sagu
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pewarna hijau tua
75 ml air suji (dari 50 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan)
625 ml air hangat

Bahan isi ( aduk rata)

250 gram gula merah, disisir halus
2 1/2 sendok makan wijen, disangrai

Bahan Pelapis :

250 gram (3 butir) kelapa parut kasar
5 lembar daun pandan, disimpulkan
2 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kua klepon singkong :

1. Pelapis : aduk rata bahan pelapis, kukus 15 menit sampai matang. sisihkan
2. Uleni singkong, tepung sagu, garam,.pewarna hijau tua, air suji dan air hangat sedikit-sedikit sampai rata.
3. Ambil sedikit adonan. pipihkan. beri isi. bentuk bulat.
4. Didihkan air. masukkan klepon. rebus sampai terapung. angkat dan tiriskan. gulingkan di bahan pelapis.
5. Sajikan di cup kertas kecil dan dalam kotak mika plastik kecil.

Untuk 360 buah (72 bungkus) Kue Klepon Singkong ini ga akan habis dimakan sendiri.. haha.

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://kumpulan2resep.blogspot.com/2013/09/resep-membuat-kue-klepon-singkong-legit.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.