Jenis-jenis Roti Yang Paling Di sukai Di dunia
Baca Selengkapnya ....
Berbagi Resep Dan Tips
Pada beberapa waktu lalu admin menerima permintaan dari like book resep2ku agar menyajikan kue ulangtahun moca.
Nah demi memenuhi permintaan tersebut kali ini sajian resep kue ultah moca kacang akan dibagikan buat anda yang ingin membuatnya sebagai kado untuk acara ulang tahun keluarga,sahabat ataupun relasi.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :Bahan Cake
8 kuning telur
5 putih telur
125 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
75 gram kacang tanah bubuk
100 gram margarin dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta
Bahan Isi:
50 gram buttercream
50 gram selai cokelat
50 gram selai kacang krimi
Bahan Hiasan:
150 gram buttercream untuk olesan
100 gram cokelat masak putih dilelehkan
100 gram cokelat masak dilelehkan
susu stroberi
Bahan Toping:
100 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Pengolahan
1.Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2.Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
3.Masukkan margarin leleh dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4.Tuang di dua buah loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5.Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
6.Isi: kocok bahan isi sampai lembut.
7.Ambil selembar cake. Oles dengan bahanisi. Tumpuk dengan cake yang lain.
8.Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis – tipis. Dinginkan.
9.Buat toping: panaskan susu. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Segera tuang di permukaan cake. Bekukan.
10.Buat hiasan. Ambil selembar plastik mika tipis dengan lebar 3 cm.
11.Tuang cokelat masak putih di atas mika.Biarkan setengah beku. Garis dengan penggaris segitiga bergerigi.
12.Tuang cokelat masak susu. Ratakan. Biarkan setengah beku.
13.Tempelkan di sisi bawah cake. Bekukan dan buka plastiknya
14.Hias bagian atasnya dengan cok
Kue ultah moca siap disajikan.
Membuat Bolu kukus memang mudah tapi terkadang hasilnya tidak memuaskan,setelah mencoba 3 kali yang tidak membuat saya tersenyum akhirnya ditemukan resep kue bolu kukus yang pas.
Sajian resep2ku akan memberi tips agar kue bolu kukus anda bisa ketawa dengan resep berikut.
Bahan-bahan Bolu Kukus Ketawa
-tepung terigu 250 gram
-gula pasir 250 gram
-telur ayam 2 butir
-susu kental manis 3 sendok makan
-air 150 ml usahakan gunakan air kemasan
-cake emulsifier 1 sendok makan
-vanili 1 sendok teh
-pewarna makanan 3 pilihan
Cara membuat bolu kukus ketawa
1.Campurkan semua bahan diatas kecuali pewarna makanan,lalu di mixer sampai mengembang dan kental kira-kira 15 menit
2.Pisahkan adonan jadi 3 bagian lalu masukkan pewarna dan aduk hingga rata
3.Tuangkan adonan ke cup bolu secara bergantian,lalu kukus selama 10-15 menit.

![]() |
| Good Time Choco Coklat |