Aneka Resep: resep daging

Home / Posts filed under resep daging

Tampilkan postingan dengan label resep daging. Tampilkan semua postingan

Resep Membuat Sup Iga Kambing Gurih

Posted by Admin 18 Okt 2014 0 komentar

Resep Daging-Menikmati sajian Sup Iga Kambing untuk hidangan keluarga membuatmya sendiri tentu akan merasakan suasana meja makan terasa seperti di restoran.

Jika anda ingin membuat hidangan untuk keluarga bervariasi dan tidak menjenuhkan sajian menu Resep sup Iga ini tentu menjadi pilihan yang tepat menambah selera makan keluarga anda bertambah dan tidak membosankan.

Nah langsung saja anda ikuti petunjuk cara membuat Sup Iga Kambing Gurih dibawah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Sup Iga Kambing Gurih :

750 gram iga kambing, potong-potong
2 sendok teh air jeruk limau
3 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 butir cengkeh
2 cm kayumanis
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala
3 sendok makan bawang goreng untuk taburan
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Bahan Acar:
2 buah ketimun, buang bijinya, potong kotak 1 cm
1 buah wortel, potong kotak 1 cm
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam

Cara membuat sup iga kambing gurih:

Aduk rata bahan acar. Diamkan 1 jam. Sisihkan.
Lumuri iga kambing dan air jeruk limau. Diamkan 15 menit. Rebus di dalam 1.500 ml air dan 2 cm jahe sampai mendidih. Buang air rebusannya.
Rebus air bersama iga kambing. Tambahkan cengkeh, kayumanis, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam, merica, dan pala. Aduk rata.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan iga kambing. Masak sampai matang dan empuk.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan acar.

Coba juga Resep Sate Kambing Manis

Baca Selengkapnya ....

Cara Membuat Bakso Yang Empuk

Posted by Admin 14 Des 2013 0 komentar

Makanan yang banyak digemari dari berbagai kalangan anak sampai orang dewasa sangat suka dengan makan bakso ini.Kuliner yang satu ini tentu dapat anda jumpai hampir di berbagai wilayah yang dijajakan dengan gerobak keliling atau stand di kios atau mal sekalipun .

Dengan banyak orang yang menjadikan bakso sebagai makanan favorit tentu membuat orang untuk memanfaatkan peluang bisnis kuliner bakso sebagai bisnis yang menguntungkan.

Disaat anda yang ingin memulai usaha kuliner bakso tentu mencari resep cara membuat bakso yang empuk sekaligus enak agar konsumen menjadi betah untuk berkunjung kembali ke tempat kuliner bakso anda.

Bagi anda yang tertarik untuk bisnis bakso maka admin akan memberi resep Cara Membuat Bakso Yang Empuk yang bisa anda coba sebagai resep bakso yang anda cari selama ini.

Cara Membuat Bakso

Bahan bakso :

1/2 Kg daging sapi yang sudah digiling.
100 gram tepung kanji.
50 gram es batu.
1/4 kg bawang putih yang dihaluskan.
1 butir telur ayam.
1 sendok teh lada putih bubuk.
Bahan Kuah Bakso:
3 liter air (untuk kuah).
1/4 kg bawang putih haluskan.
1 buah balungan/tulang kaki sapi agar kaldu kuah lebih sedap.
2 sendok makan garam.
1 sendok teh pala bubuk.
1 sendok makan gula pasir.
1 sendok teh lada putih bubuk.

Bahan Pelengkap:

Bihun yang telah di rebus
Saus tomat dan kecap manis
Bawang goreng
Daun seledri secukupnya
Sambal

Cara Membuatnya:

Langkah pertamanya yaitu dengan mencampur es batu, daging sapi giling, telur, dan bumbu untuk pentol tadi. Kemudian haluskan dengan blender/food processor/mixer.
Sembari mencampur tadi, tambahkan pula tepung kanji sedikit demi seikit sambil mengaduk campuran hingga rata. Setelah rata, tuang bahan pentol tersebut ke dalam baskom.
Selanjutnya bentuk adonan pentol sesuai dengan ukuran yang di inginkan. Pentol yang sudah di bentuk di rebus kedalam air yang sudah mendidih. Masukan sesuai dengan kapasitas air, angkat pentol yang sudah terapung, yang terapung merupakan pentol yang sudah masak.
Pembuatan kuah bakso, caranya yaitu dengan memasukkan semua bahan dan humbu untuk bakso biarkan hingga masak dan mendidih.
Cara menyajikan, masukan bahan pelengkap bakso di mangkok. Setelah semua bahan siap, siram dengan kuah dan pentol bakso. Bakso lebih nikmat disantap saat masih hangat.

Demikian resep bakso yang bisa admin share buat anda semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba.

Baca Selengkapnya ....

Resep Sate Kambing Manis Enak

Posted by Admin 3 Nov 2013 0 komentar

Resep Sate Kambing Manis Enak
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram daging kambing, dipotong kotak
200 ml kecap manis
50 gram lengkuas parut
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air,
30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan ketumbar bubuk

Bahan Acar(aduk Rata):
100 gram ketimun, dibuang biji, dipotong-potong
100 gram wortel, potong-potong
10 buah cabai rawit hijau, dibersihkan
5 butir bawang merah, dikupas, dipotong 2 bagian
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan cuka

Cara membuat:
Aduk rata daging kambing, bumbu halus, kecap manis, lengkuas parut, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan 2 jam.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.
Sajikan sate bersama acar.

Untuk 20 tusuk

Baca Selengkapnya ....

Resep Membuat Bumbu Sate Yang Enak

Posted by Admin 20 Okt 2013 0 komentar

Resep Membuat Bumbu Sate Yang Enak

Bahan untuk resep membuat sate :

Daging tanpa tulang dan kulit sebanyak 1 kg dipotong membentuk dadu kotak.
Kecap manis sebanyak 150 ml
Jeruk limau sebanyak 2
Bahan bahan bumbu kacang :
Kacang tanah yang sudah digoreng sebanyak 250 gr
Cabai merah sebanyak 2
Bawang merah sebanyak 5
Bawang putih sebanyak 4 siung
Kecap manis sebanyak 100 ml
Daun jeruk sebanyak 2 lembar
Air sebanyak 500 ml
garam secukupnya

Cara membuat bumbu sate :

Bawang merah, garam, kacang tanah, bawang putih, serta cabai merah dicampur dan dihaluskan.
Lalu tambahkan kecap, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang hingga keluar minyak, dan baunya sudah tercium dan harum.

Cara membuat sate bunbu yang enak :

Daging ditusuk dengan tusuk sate. Tiap tusuknya berisi 5 hingga 6 potongan daging.
Lalu lumuri dengan kecap dan bumbu kacang hingga merata.
Kemudian dibakar di atas bara arang yang telah disiapkan, dan dibolak-balik hingga berubah warna. Saat sate setengah matang, beri sedikit bumbu dan kecap lagi, jika sudah matang lalu diangkat.
Anda juga bisa menambahkan air jeruk limau, disiram di atas sate. Ditambah mentimun yang dicincang dicampur dengan bawang merah dan cabe rawit sebagai lalapnya.
Hidangkan dan tuangkan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.

Baca Selengkapnya ....

Resep Sop Buntut Sapi Spesial

Posted by Admin 9 Okt 2013 0 komentar

Bahan Sop Buntut Sapi Spesial

    1.000 gram buntut sapi
    1.500 ml air
    2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
    200 gram wortel, dipotong bulat
    100 gram kacang merah kering, direbus
    50 gram makaroni pipa, direbus
    3/4 sendok teh pala bubuk
    4 cm kayumanis
    4 butir cengkeh
    1 1/2 sendok makan garam
    1 1/2 sendok teh gula pasir
    2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

    8 butir bawang merah
    6 siung bawang putih
    1 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap

    100 gram emping goreng
    2 sendok makan bawang goreng
    1 buah tomat, dipotong-potong

Cara Membuat Sop Buntut Sapi Spesial
    Presto buntut sapi dalam air sampai matang 15 menit. Saring air kaldunya.
    Rebus 2.000 ml air kaldu rebusan buntut yang sudah ditambah air. Didihkan lagi. Masukkan buntut sapi.
    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
    Masukkan wortel dan kacang merah. Masak sampai matang. Tambahkan makaroni dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
    Sajikan bersama pelengkap.

* Sop buntut sapi spesial ini bisa disajikan untuk 8 porsi

Baca Selengkapnya ....

Resep Membuat Dendeng Balado Pedas Khas Padang

Posted by Admin 30 Sep 2013 0 komentar

Resep Membuat Dendeng Balado Pedas Khas Padang -Berikut adalah resep bikin dendeng balado kering yang merupakan makanan asli nusantara khas Sumatera Barat beserta panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

½ kg daging sapi, buang lemak dan urat
1 sdm air jeruk nipis untuk lumuran
1 sdm garam untuk lumuran
12 buah cabe merah, tumbuk kasar
8 butir bawang merah, tumbuk kasar
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMBUAT DENDENG BALADO :

Daging diiris tipis agak lebar, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan hingga 15 menit. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
Panaskan minyak, goreng irisan daging dengan api kecil hingga renyah, angkat dan tiriskan, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabe merah hingga harum, tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan daging, angkat dan sajikan.(sumber)

Baca Selengkapnya ....

Resep membuat Rendang Daging Sapi

Posted by Admin 0 komentar

Resep membuat Rendang Daging Sapi-Rendang adalah nama jenis olahan bumbu dan rempah sebuah masakan yang dipopulerkan oleh masyarakat Minang. Awalnya rendang memang identik dengan daging, tetapi penggunaan daging dapat diganti dengan bahan lainnya dengan racikan atau olahan bumbu yang sama, sehingga kita mengenal rendang jengkol, kentang atau lainnya. Rendang daging merupakan menu khas dan andalan di setiap Restoran atau Rumah Makan Padang yang tersebar hingga ke seluruh penjuru dunia. Sehingga nama rendang padang menjadi populer padahal makanan ini merupakan makanan tradisi dari seluruh masyarakat Minang dengan segala variannya. Berikut salah satu resep rendang padang daging sapi yang melengkapi resep rendang padang hitam sebelumnya.

RESEP RENDANG DAGING SAPI
Bahan dan Bumbu :

400 gram daging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2000 ml santan dari 1 butir kelapa
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
2 lembar daun kunyit, simpul

Haluskan :

12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar, buang biji
12 butir bawang merah
4 Siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
½ sdt merica butiran
1 sdm ketumbar butiran
3 sdt garam
½ sdt gula pasir
3 cm jahe

CARA MEMBUAT RENDANG PADANG DAGING SAPI :

Masak santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu halus sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Kemudian tuang santan kentalnya, masak di atas api kecil diaduk terus hingga matang, berminyak dan mengental. Angkat dan sajikan.

(sumber)

Baca Selengkapnya ....

Resep Membuat Baso Urat Sapi

Posted by Admin 22 Sep 2013 0 komentar

Resep Membuat Baso Urat Sapi merupakan sebuah sajian dengan dua paduan daging sapi. Pastinya mak nyus, bakso sapi aja sudah enak apalagi ditambah dengan urat sapi, lengkap deh rasa sapinya. Pada daftar resep di bawah ini ada beberapa bahan yang mungkin agak jarang didengar. Salah satunya adalah poly powder, bahan ini digunakan untuk mengenyalkan makanan. Dan sering dipakai untuk bakso. Kamu bisa membelinya di toko bahan-bahan kimia, karena memang poly powder adalah bahan kimia, kalau kamu tidak ingin memakainya juga tidak masalah namun tingkat kekenyalannya berbeda. Bahan kimia lain yang dipakai dalam resep ini adalah penyedap rasa, bisa berupa MSG, Nicin, atau Vetsin. Bahkan sudah banyak penyedap rasa dalam berbagai merek terkenal. Penyedap rasa memang dapat membuat masakan lebih terasa dan sedap.

Resep Membuat Baso Urat Sapis kali ini sengaja tidak tidak dipaparkan bagaimana dalam menyajikan pelengkapnya karena anda sudah bisa membaca cara membuat pelengkapnya, seperti membuat kuah bakso dan kaldu sapi pada postingan sebelum-sebelumnya. Buka saja artikel terkait yang ada pada bagian paling bawah artikel ini. Di situ sudah banyak berbagai masakan bakso di tanah air. Masing-masing mempunyai spesifikasi sendiri-sendiri.

Untuk membuat bakso urat sapi, diperlukan bahan-bahan dasar dan bumbu. Berikut daftar resepnya :

Urat sapi potong kecil-kecil sebanyak 50 (lima puluh) gr
Tepung tapioka sebanyak 3 sdm (tiga sendok makan) atau sekitar 25 gr (dua puluh lima gram)
Daging sapi, kalau bisa yang masih segar sebanyak 500 gr (lima ratus gram)
Air es sebanyak 50 ml (lima puluh mili liter)
Sagu aren atau sagu tani sebanyak 75 gr (tujuh puluh lima gram)
Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt (seperempat sendok teh)
Penyedap rasa secukupnya saja, sekita 1/4 sdt (seperampat sendok teh)
Garam 2 sdt (dua sendok teh)
Bawang goreng yang sudah dihaluskan sebanyak 2 sdm (dua sendok makan)
Poly powder sebanyak 1/2 sdt (setengah sendok teh) (poly powder merupakan salah satu bahan kimia untuk mengenyalkan bakso. Jangan pakai boraks ya.)

Untuk melengkapi bakso urat, anda bisa menambahkan bahan-bahan berikut sebagai pelengkapnya :

Taoge dan mi kuning
Sambal rebus (cabai rawit hijau yang direbus kemudian ditambah dengan garam)
kuah bakso (anda bisa membuat kuah bakso seperti pada posting-posting sebelumnya)

Cara pengolahan bakso urat sapi :

Sebelum daging sapi dihaluskan, kalau bisa dipukul-pukul dahulu agar lebih legit.
Beri garam dan air es baru kemudian dihaluskan.
Setelah itu campur dengan semua bumbu-bumbu. lalu diaduk-aduk, ditekan-tekan, dan dibanting-banting agar adonan rata semuanya.
Setelah adonan siap, campurkan urat yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk lagi sampai merata.
Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat, bisa dibentuk kecil atau besar sesuai selera.
Rebuslah bakso dalam kaldu sapi sampai bakso mengapung. Bisanya dalam merebus bakso, cukup memakai air saja, namun agar lebih sedap, kali ini bakso direbus dengan kaldu.
Sekarang bakso siap disajikan dengan bahan-bahan pelengkap tadi.

Baca Selengkapnya ....

Resep Membuat Rendang Daging Sapi

Posted by Admin 0 komentar

Resep Membuat Rendang Daging Sapi-Rendang adalah nama jenis olahan bumbu dan rempah sebuah masakan yang dipopulerkan oleh masyarakat Minang. Awalnya rendang memang identik dengan daging, tetapi penggunaan daging dapat diganti dengan bahan lainnya dengan racikan atau olahan bumbu yang sama, sehingga kita mengenal rendang jengkol, kentang atau lainnya. Rendang daging merupakan menu khas dan andalan di setiap Restoran atau Rumah Makan Padang yang tersebar hingga ke seluruh penjuru dunia. Sehingga nama rendang padang menjadi populer padahal makanan ini merupakan makanan tradisi dari seluruh masyarakat Minang dengan segala variannya. Berikut salah satu resep rendang padang daging sapi yang melengkapi resep rendang padang hitam sebelumnya.

RESEP RENDANG DAGING SAPI
Bahan dan Bumbu :

400 gram daging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2000 ml santan dari 1 butir kelapa
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
2 lembar daun kunyit, simpul

Haluskan :

12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar, buang biji
12 butir bawang merah
4 Siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
½ sdt merica butiran
1 sdm ketumbar butiran
3 sdt garam
½ sdt gula pasir
3 cm jahe

CARA MEMBUAT RENDANG PADANG DAGING SAPI :

Masak santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu halus sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Kemudian tuang santan kentalnya, masak di atas api kecil diaduk terus hingga matang, berminyak dan mengental. Angkat dan sajikan.

Baca Selengkapnya ....

Resepku membuat Daging Mentega Bumbu Iris

Posted by Admin 25 Agu 2013 0 komentar

Resepku membuat Daging Mentega Bumbu Iris-Daging has yang diiris tipis seperti ini akan mempercepat proses pematangan dan cepat empuk. Jika Anda tak ingin repot daging sukiyaki dapat menjadi penggantinya. masukkan daging sukiyaki selembar demi selembar agar tidak menggumpal saat di masak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging has luar, iris tipis
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
4 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris halus
4 buah cabai merah besar, diiris miring
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan daging empuk.

Sajian Untuk 5 porsi dan selamat mencoba Resepku membuat Daging Mentega Bumbu Iris.

Baca Selengkapnya ....

Resepku Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Enak

Posted by Admin 0 komentar

Resepku Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Enak-Tak hanya warung atau resto saja yang dapat menyajikan sate kambing yang emuk dan nikmat. Tetapi Anda pun dapat membuat dan menyajikannya sendiri di rumah. Ingin tahu apa rahasiannya? langsung simak resep berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
25 ml air
19 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus

Bahan Sambal Kecap:
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:
3 porsi nasi putih
2 buah tomat merah, diiris

Cara membuat:
Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Sambal, aduk rata bahan sambal.
Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

Selamat mencoba Resepku Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Enak.

Baca Selengkapnya ....

Resep cara membuat Daging rendang Ala Restoran Padang

Posted by Admin 31 Jul 2013 0 komentar

Resep Cara Membuat Daging Rendang Padang Asli Enak - resep rendang adalah salah satu makanan khas indonesia yang tentunya sangat disukai oleh seluruh orang, bahkan sampai di luar negeri pun ada penjual yang menjual makanan khas warung padang indonesia ini, seperti di negara australia. Resep Cara Membuat Daging Rendang Padang Ala restoran padang, merupakanresep daging rendang padang yang tentunya mudah untuk dibuat sendiri dirumah. resep daging rendang ini menggunakan beberapa bahan rempah-rempah yang tentunya menambah kelezatan dan kenikmatan rasa lauk daging rendang ini. Karena cara membuat daging rendang padang ini sangat mudah, yuk kita langsung coba buat saja daging rendang padang ini dirumah.

Daging Rendang Padang

Bahan Daging Rendang :

1 kg Daging tanpa lemak, potong dan cuci bersih lalu tiriskan
3 butir kelapa tua parut, buat menjadi santan kental

Bahan Bumbu Daging Rendang Padang, (dihaluskan) :
20 btr Bawang merah
10 siung Bawang putih
2 ruas jari Jahe
1 ons Cabe merah giling
1 sdt merica

Bahan Bumbu Rendang lainnya :
Lengkuas, dimemarkan
3 btg Sereh, geprek bagian putihnya
3 buah Bunga pekak
5 lbr Daun jeruk
3 lbr Daun salam
2 lbr Daun kunyit, sobek-sobek

Bumbu Pelengkap Daging Rendang Padang :
1 sdm Kelapa serundeng giling (kelapa parut di sangrai sampai berwarna coklat, kemudian di giling halus hingga keluar minyaknya)
1 sdm Hati sapi rebus, di giling halus
1 sdm Air asam
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya

Cara Membuat Daging Rendang Padang :
1. Ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air ungkepan kering.
2. Tuang santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan aduk hingga rata.
3. Aduk-aduk santan hingga santan mendidih dan jangan sampai santan pecah.
4. Kecilkan api, masak sampai daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak.
5. Masukkan bumbu pelengkap daging rendang padang, aduk rata.
6. Masak terus sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak mengering atau berdedak dan berwarna coklat.
7. Sajikan dengan nasi hangat.

Tips Membuat Daging Rendang Padang :
1. Saat memasak menggunakan santan agar santan tidak pecah, cara yang sebaiknya dilakukan adalah Gunakan gerakan menimba saat mengaduk-aduk santan ketika proses memasak. Hal ini bertujuan untuk mencegah agar santan tidak pecah saat dimasak.

2. Kalau ingin daging cepat empuk, saat setelah daging dicuci dan dipotong-potong, sebaiknya dipukul-pukul dulu atau digeprak agar daging menjadi agak pipih, baru kemudian dimasak dan diungkep dengan bumbu.

Baca Selengkapnya ....

Popular Posts